Για την οικογένειά μου η ενασχόληση με τη μελισσοκομία αποτελεί παράδοση πολλών δεκαετιών και κληροδοτείται από γενιά σε γενιά. Οι πρόγονοι μάς δίδαξαν την αγάπη και το σεβασμό για τη μέλισσα της οποίας η προσφορά στο κρητικό μέλι είναι ανεκτίμητη.

Από τα παιδικά μου χρόνια διδάχτηκα τα μυστικά της τέχνης αυτής από τον παππού μου και αποφάσισα να συνεχίσω την οικογενειακή παράδοση βρίσκοντας πολύτιμους υποστηριχτές τη σύζυγο και τα παιδιά μου. Όλοι τους συμμερίζονται το όραμά μου για προβολή και προώθηση του κρητικού μελιού και των προϊόντων κυψέλης στο καταναλωτικό κοινό στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.